Receta para Pastel de Yogur: Un postre casero sencillo y delicioso

¡Prepara un exquisito pastel de yogur que encantará a tu familia! Perfecto para acompañar el café de la tarde o llevar a un picnic, su preparación es sencilla y rápida.

Ingredientes:

• 1 yogur natural (usar el envase como medida)
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 1/2 medida de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharada de zest de limón o naranja
• 1 paquete de polvo para hornear
• Un poco de mantequilla para engrasar

Instrucciones:

1. En un bol grande, vacía el contenido del yogur y usa el envase vacío para medir los demás ingredientes.
2. Incorpora el azúcar al yogur y mezcla. Añade luego la harina y el polvo para hornear, y combina bien.
3. En otro recipiente, bate los huevos y luego añádelos a la mezcla anterior.
4. Agrega el aceite y la ralladura de cítricos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
5. Engrasa un molde para pastel con la mantequilla y vierte la preparación en él.
6. Cocina en el horno precalentado a 180°C (th. 6) por unos 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo este salga limpio.
7. Deja enfriar el pastel unos minutos antes de desmoldar y servir en un plato decorativo.
8. Disfruta y comparte este delicioso pastel de yogur con amigos y familia.