Acompañamiento – Tiempo de preparación: 10 min – Tiempo de cocción: 20 min aproximadamente – Nivel: fácil Ingredientes para 4 personas: • 1,5 kg de brócoli • 2 dl de crema fresca líquida • 50 g de mantequilla • sal y pimienta

Elimina la mayoría de los tallos y las hojas verdes exteriores del brócoli. Lávalos bajo el grifo.

Cocina el brócoli al vapor durante 8 minutos, o en agua hirviendo: llena una olla grande con agua salada y lleva a ebullición. Cuando el agua esté hirviendo, sumerge el brócoli y cocínalo por 8 minutos. Escúrrelo y refréscalo.

Derrite la mantequilla en una sartén y deja que tome un poco de color, luego añade el brócoli y déjalo cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Agrega la crema fresca, pimienta y sal si es necesario, y cocina a fuego lento por otros 5 minutos.

Sirve caliente.