Para muchos de nosotros, cultivar hortalizas en casa empieza a parecer cada vez más atractivo. Le ahorra un viaje al supermercado y es una excelente manera de poner a trabajar su habilidad para la jardinería. Pero si crees que vivir en un apartamento o no tener jardín es un obstáculo para cultivar hortalizas, ¡piénsalo de nuevo!

Con un poco de cuidado, cultivar plantas en interiores es fácil. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre el cultivo de plantas en interiores, además de nuestra lista de las mejores verduras para cultivar en su jardín interior.

Consejos para cultivar hortalizas en interior:

Para empezar, busca un recipiente lo suficientemente grande para que crezcan las raíces de tu planta y que también tenga un orificio de drenaje en el fondo. Puedes hacer tu propio recipiente reutilizando viejos recipientes de plástico para yogur o recipientes de almacenamiento, pero cualquier recipiente con un orificio de drenaje servirá. Por supuesto, deberás colocar el recipiente sobre un plato, platillo o bandeja para capturar la humedad que gotea y no dañar la mesa o el alféizar de la ventana.

Plante sus vegetales o semillas en su recipiente usando tierra para macetas de interior, especialmente formulada para ayudar a que las plantas crezcan en condiciones de interior. Una vez que tengas tus plantas listas para usar, colócalas frente a una ventana soleada. El mayor desafío del cultivo de hortalizas en interiores será la falta de luz. Por eso es importante imitar lo mejor posible las condiciones exteriores, ya sea utilizando la luz de las ventanas o invirtiendo en luces de cultivo. Las verduras necesitarán al menos de 4 a 6 horas de luz solar al día, mientras que las frutas necesitarán de 8 a 10 horas al día.
Cuando llegue el momento de regar tu planta, hazlo muy despacio. Debido a que no están sujetos al intenso calor exterior, no se secan con tanta frecuencia, así que tenga cuidado de no regar en exceso. Mantener la humedad baja puede ser difícil para las plantas de interior, así que use una botella rociadora para rociarlas con agua todos los días o considere invertir en un humidificador de vapor frío.
Incluso sin luces de cultivo, espere ver brotes con bastante rapidez. Sin embargo, pueden pasar algunas semanas o incluso meses antes de que puedas cosechar la parte comestible de la planta. El verano es la mejor época del año para cultivar, ya que tendrás la mayor cantidad de luz natural disponible. Sin embargo, las hortalizas de interior pueden crecer durante todo el año, aportando alegría incluso durante los tristes meses de invierno.

Regeneración de verduras a partir de las sobras:

Si cultivar vegetales en macetas en el interior parece un poco más trabajo de lo que busca, existe una manera aún más fácil de cultivar ciertos tipos de vegetales en su propia casa: intente volver a cultivarlos a partir de las sobras. Las cebollas verdes, la lechuga y el apio son excelentes candidatos para volver a crecer a partir de las sobras. Simplemente agregue las sobras a un recipiente, deje el fondo en remojo en agua y déles mucha luz natural. Antes de que te des cuenta, tendrás un suministro interminable de estos vegetales creciendo en tu propia casa.

Aquí estamos, descubre a continuación las 9 mejores verduras para cultivar en interior:

Haz tu vida más fácil eligiendo plantas que crezcan mejor en interiores. ¡Estas verduras han demostrado su eficacia en el interior!

1) pimientos picantes

Los chiles son plantas perennes tropicales, lo que significa que prosperan en climas cálidos y a pleno sol. Pero como se autopolinizan, las plantas de pimiento se pueden cultivar muy bien en interiores. Requieren altos niveles de luz entre 14 y 20 horas por día y prosperan a alrededor de 21°C. Colóquelos en un recipiente de al menos 8 pulgadas de alto y deje que la tierra se seque entre riegos.

2) Cebollas verdes / chalotes

A las cebolletas les va bien en el interior porque son fáciles de cuidar y no requieren tanto sol como otras verduras. Puedes usar semillas o simplemente replantar la raíz de las cebolletas después de usar las puntas.

3) Hierbas aromáticas

A las hierbas (un subconjunto de vegetales) les encanta el sol, por lo que querrás asegurarte de que reciban suficiente sol: de 12 a 16 horas al día. Suelen funcionar mejor alrededor de los 21°C. Algunas de las mejores variedades para cultivar en interior incluyen: cebollino, perejil, cilantro, orégano, menta, romero, salvia y tomillo.

4) Zanahorias

Las zanahorias no requieren mucho espacio a su alrededor (o envergadura, se podría decir), pero tienden a requerir un suelo más profundo que otras verduras. Estas son verduras tolerantes al frío que crecen a alrededor de 60 grados F. Asegúrese de que reciban mucha luz, al menos 12 horas al día.

5) ensaladas verdes

Las verduras de hojas verdes para ensalada tolerantes al frío, como la espinaca, la col rizada y la rúcula, son quizás las más fiables del grupo. Crecen en cuatro semanas en espacios compactos. Necesitan unas 12 horas de sol al día y les va bien a unos 15°C.

6) Microvegetales

No se deje engañar por su tamaño: los microvegetales contienen 40 veces más vitaminas y nutrientes que las plantas adultas. Las cultivas de la misma manera que lo harías con las lechugas de hojas, pero las cosecharás cuando tengan solo 2 o 3 semanas de edad. Intente agregarlos a los sándwiches para obtener un toque crujiente y nutritivo.

7) Patatas

Puede que esto te sorprenda, pero puedes cultivar patatas (dulces y normales) en el suelo a partir de restos. Comience con una papa germinada y córtela en trozos, extendiéndolos con los brotes hacia arriba sobre al menos 10 cm de tierra. ¡Cúbrelos con otros 10 cm de tierra y en unos dos meses tendrás patatas! Asegúrate de tener una maceta lo suficientemente grande, ya que las plantas pueden crecer bastante y es posible que tengas que seguir añadiendo tierra a medida que crecen para asegurarte de que las patatas estén siempre cubiertas de tierra.

8) Rábanos

Los rábanos crecen rápidamente, con sólo 30 a 40 días desde la germinación hasta la cosecha. No necesitarán tanta luz como muchas otras verduras, pero asegúrese de que no estén demasiado abarrotadas para que sus bulbos crezcan adecuadamente.

9) Tomates

Los tomates son una planta que adora el clima cálido, pero eso no significa que no tengan remedio en el interior. Las plantas de tomate necesitarán mucha luz, entre 14 y 20 horas al día. Al igual que los pimientos y los chiles, se autopolinizan, pero también puedes agitarlos para ayudar a que el polen caiga de flor en flor. Las variedades más pequeñas tienden a funcionar mejor en contenedores y encontrará que las semillas germinan bastante rápido.

Y usted ? ¿Qué verduras cultivas en el interior?