No tires tus flores de albahaca: aquí tienes 8 formas de utilizarlas
La próxima vez que la albahaca comience a florecer, piénselo dos veces antes de simplemente apartar esas flores.
La albahaca, esta hierba muy apreciada en las cocinas de todo el mundo, es especialmente valorada por sus hojas aromáticas que realzan muchos platos. Pero ¿qué hacer con las flores que se desarrollan en tus plantas? A menudo, los jardineros y cocineros los eliminan para estimular el crecimiento de las hojas, pensando que su apariencia significa que la planta ha alcanzado su punto máximo. Sin embargo, las flores de albahaca están lejos de ser inútiles.
Tienen varios beneficios y aplicaciones que quizás no hayas considerado. He aquí por qué debería guardar sus flores de albahaca y cómo utilizarlas mejor en su jardín y cocina.
- Utilice flores de albahaca como guarnición sabrosa.
Las flores de albahaca son comestibles y ofrecen una versión más suave y sutil del clásico sabor de la albahaca. Su delicadeza y perfil aromático los convierten en una guarnición ideal para diversos platos.- Ensaladas: agregue un toque de color y un toque de sabor a albahaca.
- Sopas y pastas: Utiliza flores como toque final.
- Cócteles: Incorpora algunas flores para una presentación única y sabor herbáceo.
- Prepare aceite con flores de albahaca
La infusión de aceites con flores de albahaca es excelente para capturar su sabor. Utilice este aceite en aderezos para ensaladas, adobos o como condimento final.- Preparación: Mezclar las flores con aceite de oliva en un frasco esterilizado. Déjelo reposar en un lugar fresco y oscuro durante 1 a 2 semanas.
- Uso: Cuela las flores y utiliza el aceite para añadir una nota fresca a tus platos.
- Prepare té con flores de albahaca.
Las flores de albahaca infundidas en té de hierbas ofrecen un sabor ligeramente más dulce y floral, al tiempo que conservan las cualidades aromáticas de las hojas.- Preparación: Utilice flores frescas o secas para infusionar en agua hirviendo.
- Sabor: Realzar con miel o limón.
- Cree vinagre de flor de albahaca.
Este vinagre infundido se puede utilizar en aderezos para ensaladas o como base para encurtidos caseros.- Preparación: Infusionar las flores en vino blanco o vinagre de sidra.
- Uso: Filtrar y utilizar para añadir una nota floral a tus platos.
- Atraiga polinizadores a su jardín
Las flores de albahaca atraen abejas, mariposas y otros insectos beneficiosos, mejorando la salud general de su jardín.- Uso: Permita que ciertas flores florezcan para atraer a los polinizadores.
- Prepare pesto de flores de albahaca
Utilice las flores para preparar un pesto con un perfil de sabor floral, ideal para sándwiches, pastas o como salsa.- Preparación: Mezclar las flores con ajo, nueces, parmesano, aceite de oliva y sal.
- Almacenamiento: Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.
- Seque las flores para usarlas más tarde.
Las flores secas conservan su aroma y pueden usarse en tés, popurrí o como especia.- Método: secarlos al aire o utilizar un deshidratador.
- Almacenamiento: Almacenar en recipientes herméticos.
- Incorpora flores de albahaca en el cuidado de la piel casero.
Con sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, las flores son ideales para el cuidado de la piel.- Uso: Agréguelos a vapores faciales o infúndalos en aceites para tratamientos hidratantes.
Las flores de albahaca son increíblemente versátiles y pueden transformar tanto tus platos como la salud de tu jardín. ¡Así que guárdalos para descubrir su potencial dorado!
