Para estos días de calor, todo lo que queremos es algo frío, sobre todo si se trata de un postre helado. La buena noticia es que existen un gran número de recetas muy sencillas que puedes preparar en casa, por ejemplo, esta deliciosa nieve de pepino con limón en licuadora con la que no tardarás más de 10 minutos en terminar de preparar.

Ingredientes:

• 100 gr. de azúcar
• 1 kg de pepino
• 150 ml de jugo de limón (de preferencia recién exprimido)
• Chile en polvo
• Chamoy líquido (opcional)

¡Postre súper refrescante y sabroso! (Foto: Pinterest)

¿Cómo preparar nieve de pepino con limón en la licuadora?

1. Lava bien el pepino, pélalo y retira las semillas; después córtalo en cubitos y guárdalo en el congelador un par de horas antes (o una noche antes) de que quieras hacer tu nieve.
2. Una vez que está congelado, agrégalo en la licuadora junto con el azúcar y el jugo de limón.
3. Licúa con la máxima potencia de tu electrodoméstico y deja allí hasta que obtengas una mezcla homogénea.
4. Puedes servir en vasitos con un poco de chilito en polvo y chamoy líquido o simplemente así, de cualquier forma sabrá deliciosa.

TIP: También puedes añadir un par de ramitas de menta o hierbabuena previamente desinfectadas a la licuadora y la nieve de pepino quedará exquisita. Otro consejo es cambiar el azúcar por endulzante sin calorías como Stevia o Eritritol para una versión light de esta nieve de pepino con limón.

Otra opción para darle variedad a tus postres helados, es preparar una sorprendente nieve de picafresas, o por qué no, unos exquisitos bolis gourmet de Oreo o Mazapán, a todos en tu familia les fascinará y lo mejor de todo es que no necesitas pasar horas y horas en la cocina para prepararlos.