El jengibre es una planta cuya raíz, es utilizada para condimentar con un delicioso sabor a una gran cantidad de platillos; sin embargo, también se ha vuelto muy popular debido a sus propiedades benéficas para la salud, que van desde aliviar dolores menstruales y diarrea, hasta prevenir resfriados y enfermedades respiratorias. Por eso, aprender a cultivar jengibre para tener en casa dentro de una maceta, puede ser de gran utilidad.

¿Qué necesitas?

• Una raíz de jengibre hinchada y de piel firme, sin tantas arrugas.
• Una maceta, no importa que no sea tan profunda, con 40 cm basta, pero debe ser un tanto amplia de arriba.
• TIP: La mejor época para plantarla es en primavera o verano.

¿Cómo cultivar jengibre en maceta?

1. Remoja la raíz de jengibre en agua tibia durante toda una noche.
2. Coloca tierra en una maceta ancha y de 40 cm de profundidad aproximadamente (3/4 de su capacidad).
3. Coloca la raíz del jengibre con el brote hacia arriba.
4. Cubre con 3 cm de tierra aproximadamente; coloca piedras hasta el suelo de la maceta para que drene mejor y de preferencia usa tierra suelta: 1 parte de arena por cada 3 de tierra.
5. Humedece la tierra y colócala en un lugar cálido.
6. Mantén húmeda la tierra con poca luz solar.
7. El riego debe ser ligero y frecuente, cada 2 a 3 días sin inundar la maceta.
8. Coloca la maceta en un lugar donde le de la luz indirecta.

Es importante que sepas que el jengibre crece después de alrededor de  10 meses; cuando comiences a ver las raíces, espera 2 semanas para poder comerlo.