Antes de cultivar sus plantas, necesita saber qué plantas son perennes. Hoy te vamos a presentar una variedad de frutas y verduras que son. Se pueden plantar durante todo el año, dependiendo de dónde vivas.

achicoria roja

Achicoria roja que parece un pequeño repollo rojo. Es un vegetal en particular comúnmente consumido en Italia. Sin embargo, cuanto más se aleja uno de Europa, se vuelve desconocido. Es un complemento a tu dieta ya que es un ingrediente saludable para tu organismo.

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ruibarbo

No puedes cosechar ruibarbo en el primer año, primero debes esperar a que eche raíces. Con un poco de paciencia, verás cómo crece esta planta con el paso de las estaciones. Una sola planta de ruibarbo puede durar 20 años antes de necesitar ser reemplazada. Mientras tanto, disfruta de estos  tallos  saludables teniendo cuidado de no tocar las hojas venenosas.

El ruibarbo combina bien con las fresas, que también son plantas perennes fructíferas. Asegúrese de plantar suficiente ruibarbo y fresas para hacer sabrosas mermeladas, jaleas y salsas en los años venideros.

Rábano picante

Si estás buscando agregar un poco de calor a tus comidas de invierno, un poco de rábano picante rallado puede ser un gran aliado. La mejor manera de recoger esta raíz es cosecharla fresca. Este alimento pertenece a la misma familia de las crucíferas que el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas, pero es más resistente.

Cebollín

Las cebolletas a menudo se venden en mercados y tiendas. La pregunta es: ¿cuál es la frescura y el origen de este alimento antes de llegar a tu mesa? Lo sabrás si decides plantarlos. Este alimento es muy resistente. ¡Estas plantas son tan vigorosas que puedes conservarlas durante varios años!

Espárragos

Si tiene espacio adicional en su jardín, puede  plantar  espárragos. Crece alto y ancho y le proporciona espárragos durante muchos años. Crecen al sol y prosperan en suelo húmedo. El único inconveniente: estas verduras son difíciles de plantar para los principiantes en jardinería.

Alcachofas

Las alcachofas se pueden cultivar como cultivo anual o perenne. En este último caso, hay que protegerlos durante los meses de invierno.

Las cebollas

Estas cebollas son perennes. Crecen hacia arriba hasta que caen y plantan una nueva semilla al lado. Una vez que plantas una cebolla, terminas con un montón de cebollas deliciosas.

Berro

Si le gustan las hojas ligeramente picantes, como la rúcula, le encantará su berro de jardín.

ajo

Ya conoce los beneficios de plantar ajo en el otoño, pero ahora descubrirá que también puede mantenerlo en el suelo como una planta perenne. Deje los bulbos en el suelo durante algunas temporadas y déjelos multiplicarse. Terminarás con un montón de pequeños bulbos, no cabezas enteras, pero muchos dientes de ajo para usar.

El puerro de tres picos

Aunque es una planta exótica, originaria del Mediterráneo, el puerro tricornio es el sueño de cualquier entusiasta de la jardinería. Al igual que con el ajo, puedes trasplantar algunos bulbos a tu jardín y saber exactamente dónde plantarlos en abril y mayo, cuando comienzan a florecer. Las hojas también se pueden cosechar a fines del otoño.

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bayas de Goji

Las bayas de Goji son originarias del este de Asia, pero se han vuelto populares en Occidente debido a sus beneficios para la salud. Se pueden usar para hacer vino, se secan y se comen como refrigerio, se cocinan con él o se comen crudos. Las bayas de Goji se pueden cultivar como plantas perennes.

Alazán

Acedera es una de las primeras plantas verdes que se desarrollan en la primavera. Ya sea ácido, picante o alimonado, tiene un sabor único. Aporta muchos nutrientes esenciales al final del invierno. La acedera crece hasta junio, luego comienza a florecer. Las hojas deben recogerse cuando son jóvenes y tiernas para preparar buenas salsas. Como la acedera no se vende en los supermercados, busca semillas y planta las tuyas.

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