Tan prácticos para diversas tareas del hogar en la casa, los guantes de látex no deben usarse sistemáticamente en todas las actividades. Sobre todo a la hora de cocinar. ¿Los usaste cuando manipulaste tus alimentos para cocinarlos? Algunos expertos señalan que dan una falsa sensación de seguridad. El látex no es el material más recomendable para la elaboración de tus platos. He aquí por qué no se recomiendan estos guantes.

¿Por qué evitar los guantes de látex para cocinar?

Desde un punto de vista higiénico, para la limpieza de la casa es muy habitual el uso de guantes de látex. Sin embargo,  no se recomienda usar estos guantes  para limpiar alimentos o prepararlos para cocinar. “  En general, los guantes no son recomendables en la cocina, ya que dan una falsa sensación de higiene ”, señala la experta en seguridad alimentaria Beatriz Robles, según Consumer.

El motivo es sumamente sencillo: los especialistas explican que cuando usamos guantes de látex no somos conscientes de la cantidad de suciedad que queda impregnada en ellos. Y por una buena razón, la mayoría de las personas que cocinan con demasiada frecuencia olvidan desinfectar sus guantes o cambiarlos en cada nueva etapa del proceso de cocción. “  Además, los guantes facilitan la contaminación cruzada y es posible la transferencia de microorganismos entre diferentes alimentos y utensilios de cocina”, continúa el experto.

¿Cuál es el peligro oculto en el látex?

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos también informan que cuando se usan guantes de látex para preparar alimentos, las personas tienden a lavarse las manos con mucha menos frecuencia, creyendo que están limpias porque estaban protegidas.

Además, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha emitido una alerta sobre el riesgo para la salud. Así, si no se recomienda el uso de guantes de látex durante la manipulación de alimentos es porque pueden provocar cierto tipo de reacción en los consumidores. Las autoridades precisan que cuando el látex entra en contacto con los alimentos, este material fabricado con caucho natural puede provocar ciertos choques anafilácticos, como alergias en personas sensibles al látex, incluso después de la cocción. Generalmente, las reacciones varían en cada persona: enrojecimiento, hinchazón, ampollas, picor… Pueden ser temporales o durar más tiempo.

¿Y para lavar los platos?

Por otro lado,  siempre se recomienda el uso de guantes de látex para lavar los platos , ya que aportan muchos beneficios, sobre todo para quienes tienen alergias en la piel o problemas en la piel.

De hecho, toda la gama de detergentes y productos químicos que se utilizan para limpiar los platos suelen ser tóxicos para la piel. Pueden causar muchas dolencias como alergias, sarna, descamación y muchos otros problemas de la piel. Por eso, usar guantes de látex es la mejor manera de proteger la piel de tus manos mientras lavas los platos.

¿Está acostumbrado a usar agua caliente para “enjuagar” platos y utensilios para minimizar la cantidad de químicos en el líquido para lavar platos? Tenga en cuenta que el agua caliente puede “limpiar” la capa de aceite natural en la piel de sus manos, lo que puede hacer que se seque y se descame. Por eso, como medida de precaución y para proteger la piel, siempre es recomendable el uso de guantes.