Pellicola nel congelatore: la soluzione che risolve un grosso problema

Pellicola nel congelatore: la soluzione che risolve un grosso problema

Difícil prescindir en la cocina. La película adhesiva es particularmente útil para almacenar restos de comida y sellar muchos alimentos. Tiene la capacidad de protegerlos del aire y la humedad. Sin embargo, su manejo suele ser frustrante: el hecho de que se pegue a todo, que no envuelva bien todo el plato o que se corte torcido nos molesta mucho. En verdad, la marca o la calidad del film transparente no están en cuestión, es sobre todo el lugar donde lo guardas lo que puede marcar la diferencia.

Por lo general, encuentra su lugar en un cajón o en el estante de un armario, cerca de aluminio o papel pergamino. Solo que, para utilizarlo en mejores condiciones, existe otro lugar mucho más propicio que te facilitará mucho la tarea: el congelador. Te explicamos por qué.

¿Por qué guardar film transparente en el congelador?

Usa film transparente

Utilice film transparente – Fuente: spm

El  respaldo de la película adhesiva  está hecho de cloruro de polivinilideno (PVC) o polietileno. Estos son materiales que cuando se cortan muy delgados tienden a adherirse a cualquier cosa. Sin mencionar que muchas marcas agregan adhesivo a la película para aumentar su adherencia. Sin embargo, este tipo de adhesivo funciona mal cuando las temperaturas son muy bajas. Por lo tanto, perderá temporalmente su capacidad de pegarse si lo coloca en el congelador.

De hecho, debido a las bajas temperaturas, el efecto de atracción estática y del adhesivo se reducirá, lo que hace que el film transparente sea mucho más fácil de usar. El aire frío evita su efecto demasiado pegajoso, ya que su estructura molecular cambia por un tiempo. Esto te será muy útil para manejarlo con más facilidad y sin molestias.

¿Cuánto tiempo se puede mantener allí?

Los chefs están acostumbrados a aplicar este brillante truco antes de usar film transparente para envolver los alimentos más fácilmente. ¿En qué consiste exactamente? Sólo póngalo en el congelador. Y para ello son suficientes de 10 a 15 minutos de  conservación en  frío Una vez liberada, la película recupera su sellado en aproximadamente un minuto y es mucho más maleable para sellar correctamente los alimentos.

Comidas congeladas:

Rollos de film transparente

Rollos de film transparente – Fuente: spm

Meter el film estirable en el congelador es por tanto un secreto que pocas personas conocen. Como beneficio adicional, sepa que las bajas temperaturas no afectan su estructura química. Además, para evitar que los alimentos (comprados o preparados en casa) se congelen demasiado y facilitar su descongelación, es recomendable envolverlos en dos o incluso tres capas de film transparente. Sabiendo precisamente que el plástico de los alimentos comprados en el mercado es demasiado delgado y no protege lo suficientemente bien  los productos .

Advertencia  : es fundamental sellar siempre bien los alimentos. Recuerde que pueden contaminarse rápidamente con bacterias y el almacenamiento inadecuado puede causar intoxicación alimentaria. Muy flexible y protectora, la película transparente impide así que el aire, la luz y la humedad penetren en sus productos. Esto evita que la comida se seque y el desarrollo de gérmenes.

Bueno saber  : para evitar desperdiciar su film transparente, use los lados de la caja en la que se almacena para cortarlo y dividirlo para cubrir completamente los bordes de los recipientes de almacenamiento o alimentos. Para un mejor almacenamiento, recuerda aplicar al menos dos capas de film estirable.

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