La receta de galletas de mantequilla rinde para 1 kilo y es muy fácil de hacer:

Necesitarás:

• 1/2 kilo de harina
• 380 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de vainilla
• 160 gramos de azúcar glas
• 1 huevo

Que debes hacer:

1. Lo primero que debes hacer es tamizar la harina para quitar los grumos.
2. Bate la mantequilla con el azúcar y agrega la vainilla.
3. Agrega el huevo a la mezcla y bate hasta incorporar por completo.
4. Añade la harina poco a poco a la mezcla y ve batiendo hasta obtener una masa homogénea.
5. Cubre con plástico la masa y refrigera por 30 minutos.
6. Precalienta tu horno a 180°C.
7. Extiende la masa de galletas con un rodillo en una superficie limpia.
8. Corta las galletas con el molde que desees, ponlas sobre una bandeja y hornea durante 12 minutos o hasta que estén doradas.
9. Decora las galletas y disfruta.

Tip: Debes tratar que el grosor de tus galletas sea el mismo para que no varíe el tiempo de horneado y evitar que unas se quemen y otras queden crudas.