Aprende a preparar arroz amarillo a la jardinera con esta simple receta
A continuación te enseñamos a preparar el mejor arroz amarillo a la jardinera con esta sencilla receta, te quedará espectacular.
Necesitarás:
- 2 tazas de arroz
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo
- ½ cebolla
- 1 ½ cucharadita de cúrcuma
- Sal al gusto
- ½ pimiento
- ½ taza de guisantes
- 1 zanahoria
- ½ taza de choclo desgranado
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
Para la preparación:
- Licúa la cebolla con una taza de caldo de pollo y reserva.
- Calienta en una olla la mantequilla, los ajos finamente picados y la cúrcuma. Cocina por un minuto y sin dejar de mover.
- Agrega el arroz y cocina hasta dorar, añade las zanahorias y el pimiento picado.
- Agrega las tres tazas de caldo de pollo, sal, la hoja de laurel, los guisantes y los granos de choclo; mezcla hasta que todo quede bien integrado.
- Tapa la olla y hierve a fuego bajo durante 20 minutos. Pasado este tiempo retira del fuego y deja reposar el arroz tapado por 10 minutos.
- Destapa el arroz amarillo y espónjalo con ayuda de un tenedor.
- Sirve y listo es hora de disfrutar.
