El verano trajo consigo noches lluviosas y días calurosos que dejan sudado hasta al más adorador de las altas temperaturas. No importa si eres del norte o de la siempre bella (y gris) CDMX, lo más probable es que pases esta temporada buscando maneras de refrescarte, por eso, podrías preparar unas deliciosas paletas de yogurt con panditas.

Lo mejor de todo es que hacer esta receta no te quitará ni 20 minutos del día, pero sí te “regresará a la vida” en los días de intenso calor.

Con estos ingredientes podrás preparar paletas de yogurt con panditas suficientes para 4 personas:

•  2 tazas de yogurt natural
•  2 cucharadas miel de abeja
•  1/4 taza leche de coco
•  1 taza gomitas de panditas

 

¿Cómo hacerlas?

1. Mezcla el yogurt con la miel y la leche.
2. Vierte en moldes de paleta chicos a una cuarta parte, acomoda unos panditas y congela por 3 horas.
3. Retira del molde, sumerge en un tazón con agua tibia.
4. Sirve y decora con más panditas.

 

Un pro de estas paletas es que en realidad no son altas en calorías, pero puedes hacer una versión más fitness al usar yogurt griego natural (sin azúcar), Stevia en vez de miel, y pedacitos de fresas o frutos rojos en vez de panditas.

Información de cocina vital.