Si tienes antojo de un rico postre pero no quieres pasar horas preparando uno en tu hogar, ¡no te preocupes! Esta receta de flan de elote con rompope, además de delicioso, el proceso para prepararlo no te tomará más de 15 minutos.

Ingredientes:

• 1 taza de grano de elote blanco
• 6 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de rompope
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo

Este rico postre es muy sencillo de preparar | (Foto: Pixabay)

Cómo hacer flan de elote con rompope

1. Calienta un sartén y agrega el azúcar, mueve hasta que se derrita y adquiera un color ámbar (pero cuando esté lista quítala del fuego porque puede quemarse rápido).
2. Vierte ese caramelo derretido en un molde pequeño o mediano.
3. En la licuadora, agrega el huevo con las latas de leche condensada y evaporada, el elote, la vainilla, rompope y canela. Licúa muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Esa mezcla de la licuadora, viértela dentro del molde con caramelo y cúbrelo todo con papel aluminio.
5. Mete el molde dentro de otro con agua para que se cocine a baño María.
6. Hornea a 180 °C durante 90 minutos y después de transcurrido ese tiempo, verifica con un cuchillo que el flan de elote esté listo, si sale limpio significa que está bien cocido.
7. Desmolda y ponlo sobre un plato amplio, o guarda en el refrigerador para servir más tarde.

Si te gustó esta receta pero no quieres arriesgarte a usar el horno, aquí te explicamos cómo hacerlo en olla express, el sabor será el mismo.

También puedes optar por preparar un pastel de zanahoria sin horno, es un postre muy fácil e igualmente delicioso. A todos en tu hogar les va a fascinar.